La demande de bergamote sur les marchés internationaux a augmenté de façon exponentielle. Les cultures de « vraie » bergamote de Calabre ne représentent pas plus de 10 % de la demande internationale mondiale. Ce qui garantit la demande considérable, c’est le coût du produit et le consortium de protection.
En Calabre, les plantations de bergamote ont augmenté, mais les entreprises sont implantées dans toute la région, également en Sicile et dans les Pouilles.
Saviez-vous que l’agrume le plus recherché au monde pour ses innombrables propriétés bienfaisantes est produit dans un lopin de terre au cœur de la Locride?
Fruit de vertus bienfaisantes extraordinaires, la bergamote est « l’or vert » de la Calabre, célèbre et appréciée dans le monde entier. C’est dans un petit bout de terre au cœur de la Locride, qui s’étend de Villa San Giovanni, sur le détroit de Messine, à Siderno, que se concentrent 90% de la production mondiale de ce précieux agrume.
Environ 1 500 hectares de verger d’agrumes produisent 200.000 kilos de bergamote par an qui seront ensuite traités et pressés pour obtenir l’essence de la plus haute capacité antioxydante, très demandée également dans le domaine cosmétique. La culture de ce fruit sur la côte de Calabria Regio remonte au 18ème siècle et ici, au 19ème siècle, la première extraction d’huile essentielle de bergamote a été documentée.
Les bergamotes de l’extérieur de la région de Calabre n’ont aucune valeur nutraceutique et sanitaire, et encore moins peuvent-elles avoir un titrage suffisant pour l’huile essentielle. Ces informations sont utiles pour choisir le produit Calabre DOP.
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