El bergamota fresca es una fruta cítrica de piel verde que se vuelve amarilla al madurar. Se compone de tres partes: la cáscara, rica en pequeñas cavidades llenas de aceite esencial, el mesocarpio, que es el tejido compacto blanco-amarillento que se encuentra debajo de la cáscara, y la pulpa, que contiene de 10 a 15 gajos y semillas. El jugo tiene un sabor ácido y amargo. La bergamota fresca es rica en vitamina C, potasio y antioxidantes, y puede ofrecer beneficios para la salud como la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y obesidad.
Las bolas de bergamota son un producto artesanal típico de la ciudad de Reggio Calabria, donde el procesamiento de la cáscara de bergamota es una tradición secular.
Las bolas de bergamota fueron inventadas en 2006 por un productor local de aceite esencial de bergamota, que ideó una forma de utilizar los residuos del procesamiento de la cáscara.
Las bolas de bergamota son un producto versátil que se puede utilizar como decoración o para aromatizar alimentos y bebidas. Son especialmente adecuadas para la preparación de cócteles, té y bebidas.
Las bolas de bergamota son apreciadas por su intenso y aromático sabor, que puede variar según el grado de dulzura y la consistencia. También son valoradas por su capacidad para conservar el sabor y el aroma de la cáscara de bergamota fresca.
Para compras al por mayor de bolas de bergamota, es recomendable contactarnos con anticipación a la temporada de cosecha que comienza en octubre en promedio.
El bergamota es un precioso cítrico cultivado principalmente en Calabria, Italia. Con su aroma intenso y su sabor único, la fruta fresca de bergamota es un ingrediente versátil que se puede utilizar en la cocina para preparar jugos de frutas, mermeladas, salsas, marinados y aderezos para ensaladas. Además, la bergamota fresca es rica en vitamina C, potasio y antioxidantes, y puede ofrecer beneficios para la salud como la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y obesidad. ¡Aprovecha al máximo las propiedades beneficiosas y el sabor de la bergamota fresca en la cocina!
Bergamot Calabria es un proveedor confiable que puede garantizar la frescura y la calidad del producto, así como proporcionar un servicio de entrega confiable y oportuno.
Gestionamos compras al por mayor de bergamota. Por favor, contáctenos enviando un correo electrónico a info@bergamotcalabria.it con suficiente antelación, a partir de «principios de septiembre,» antes de la campaña de recolección que normalmente comienza en octubre.
